🥘✑🈷
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河bob·半岛,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
😌(撰稿:向辉凡)68㎡柜子隔出衣帽间,走廊借点空间隐藏洗衣区!
2024/07/02景欢馨🍈
人民网三评“网售处方药”之三:监管鼓励并举,满足美好期待
2024/07/02怀菊荣🗽
慧视洁加盟费需要多少?
2024/07/02湛秀菁📍
在交流中交心、在交往中增信——第六届海峡两岸青年东湖论坛在武汉举行
2024/07/02范泽纯🐹
海内外心血管病专家黄浦江畔集体打太极
2024/07/02柳荣聪✸
学不会尊重女性的AI没有前途
2024/07/01皇甫树涛💃
急难愁盼|云南网友补缴养老金遇困惑 当地查证答疑|云南网友补缴养老金遇困惑 当地查证答疑
2024/07/01罗唯全☢
嘉兴体育局回应国羽青年小将张志杰赛场猝死:已赶赴慰问家属,协助办理出国事宜
2024/07/01颜堂震b
本届欧洲杯过人次数排名 多库13次过人独居榜首
2024/06/30吕峰娅w
我国不动产统一登记制度成效显著 下一步将如何深化改革
2024/06/30盛馨航🕺